Crème brûlée au foie gras de canard

INGREDIENTS :


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Ingrédients (pour 09 personnes) :

- 200 g de foie gras frais

- 1 dl de crème entière

- 0,25 dl de lait

- 2 jaunes d'oeuf

- sel, poivre, sucre

- sucre blanc mélangé aux 4 ou 5 épices chinoises